春巻きの皮でピザ。パリパリ！

今日は夫が忘年会なので、ひとり家めし。
先日のラザニアもどきで買った春巻きの皮が余っていたので、ピザにしてみました。
（ネットでも多数ヒットしたんで、けっこう一般的な食べ方みたいです）

ケチャップ塗って、タマネギ、ピーマン、ウィンナーのスライス（全部先日の残りもん）をのせて、溶けるチーズをかけて、オーブントースターで軽く焼きました。春巻きの皮は、2枚重ねたままで。

見た目通りの、軽～いおいしさでした。簡単でええわ。あと、意外とボリュームありましたわ。

こっちは、スライスチーズとパセリ（これも残りもん）を春巻きの皮で挟んで焼いて、蜂蜜をかけました。
見た目はパッとしませんが、これもわりとイケました。チーズと蜂蜜ってホンマ合うね～。

春巻きの皮、わりと使いやすくて便利ですね！
これからも時々買おうかな～。（本来の用途で使う気はあんまりないんだけど・・・）