春の味 ふきの煮物など

スーパーで、ふきが安売りされていたので、買って煮てみました。
(手順は、いつもお世話になっておりますcookpad で調べました)

自分で料理するのは初めてでしたが、まぁまぁの出来でした。
ふきの煮物を食べたい、うまいと思うようになるなんて、「年とったなぁ…。」って思うんですけど、どうでしょう？

手前に写っているのは、鶏そぼろと人参とスナップえんどうの混ぜ寿司。
鶏ひき肉と人参を、醤油や酒、砂糖、しょうがで煮て、ゆでたスナップえんどうといっしょに酢飯に混ぜます。
これもさっぱりしていて美味しかった。
酢飯も、子どもの頃より今のほうが好きやなぁ。なんでやろ。