JTA（日本トランスオーシャン航空）機内誌「Coralway」の連載「お弁当大好き！」のイラストを担当しております。
この「Coralway」若水号（174号）は、1月1日から2月末日まで、JTAおよび琉球エアコミューター（RAC）の機内に搭載されております。
[お弁当大好き]--7 Grano@OIST
今回はヴィーガン弁当。
ヴィーガンは、ベジタリアンをもっと厳格にしたもの、という感じでしょうか。（詳しくはこちらをご参照＞ベジタリアンとどこが違う？ 最近よく聞く「ヴィーガン」の定義 | ゼクシィキッチン ）
かつお節も使えないと徹底ぶりに驚き。なんだか沖縄のお料理のイメージと違うわ…と思ったら、ここは、沖縄科学技術大学院大学（OIST）という施設内の話で、世界中の国々から人が集まっている場所なんだそうです。
写真を見ると、外国の大学キャンパスか西海岸の企業か…という、広々と美しいところで、驚きました。
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